旅居紐約長島，陶藝家蔡爾平的家占地兩英畝，像「夢幻花園」、「森林公園」，曾接待過聯合國領事團，專程來訪的客人總要驚嘆：「這裡是住家嗎？更像一座博物館。」

成千上百的樟樹、楓林到奇花異草，都在蔡爾平的打理中，綠蔭滿園，四季花開不斷。他說，短期的激情很多，長久的熱情不易，熱情持續就會變成能量，緣於對植物的熱愛，在園藝中融入雕塑藝術，將不同科、屬的植物嫁接，創造出許多令人驚豔的獨門品種。

彷彿身懷魔法，他將曇花種到三層樓高、普通植物被種得像藤蔓、沙漠植物種在水中、灌木植物變成沙漠植物、仙人掌種在榕樹幹中，就連他家的室內門簾，都是以品種不同的仙人掌，從上而下、由粗到細接枝而成。