農委會嘉義農試所與太保市農會經八年研究篩選，合作育成具預防夜盲症效果，農會命名為譗黃金米豃的台農六十七號蓬萊米。

黃金米精米後外觀呈金黃色（左），與一般有機米白米粒（右）明顯不同，黃金米含β、α型胡蘿蔔素，新葉黃素、葉黃素、玉米黃質等五種胡蘿素，具有不同程度抗氧化能力。

農試所台大農藝博士吳永培說，黃金米是世界唯一非基因改造稻作，產量有限，每公斤售價一百五十元，明年七月消費者才有機會買到。圖與文／魯永明