【本報台南訊】被台南縣選為縣鳥的水雉，早年因棲息環境遭到破壞，全台灣族群數量一度僅存不到五十隻，台南縣官田鄉水雉生態教育園區經過十年經營後，成功打造一個讓水雉得以生生不息的復育環境。

台南縣菱角田多與水稻輪作，冬季種稻、夏季種菱角，水雉在夏天換上鮮艷的繁殖羽，於菱角田中築巢繁殖；但到了冬天，水雉棲地因菱角田輪作後而減少，往往會出現數量上的折損。

民國八十七年，高鐵路線計畫經過官田鄉葫蘆埤地區，保育人士擔心破壞水雉棲地，多方奔走後獲得台灣高鐵公司回應，在附近向台糖公司租下十五公頃甘蔗田設立水雉復育區，並尋求林務局、台南縣政府等單位提供經費，協助復育區運作。

在中華鳥會、濕地保護聯盟等團體努力下，這片甘蔗田挖出兩座人工埤塘，引用嘉南農田水利會每年三次灌溉用水蓄成濕地，再種植各類水生植物，打造一個讓水雉一年四季都能棲息的環境。

民國九十六年高鐵通車後，台灣高鐵公司的回饋計畫終止，水雉復育區改名為水雉生態教育園區，改由台南縣政府統籌規畫，朝向對外開放、生態教室的方向發展。

辛苦耕耘十年來有了初步成果，據中華鳥會統計，每年都有四十至六十隻水雉在園區裡棲息，官田地區水雉數量也回升到近三百隻；不僅如此，這個人工濕地也造福其他種類的水鳥，成為許多候鳥和本地留鳥的越冬棲地。