孩子長大了各自飛，家裡常常只剩我們兩老用餐，飯量少不好煮，煮湯又得守著火候，否則不是讓湯汁溢出來，就是忘了熄火，壞了一鍋湯，只有兩個人吃飯卻要大費周章，挺累人的。

後來我改用電鍋（電子鍋也可以）來煮，非常方便。

我最常煮湯，加入人參、香菇、中藥材、山藥、蓮子、蘿蔔、蓮藕……等等，天天變換口味，內鍋裡放適量的水，外鍋放兩杯的水（喜歡吃爛一點的，可加三杯水），按下開關就不去管它，等時間一到，開關自動會跳起來，繼續保溫。煮一鍋湯可分兩餐喝，下一餐就不用煮湯了。

飯也是一樣，算好兩人的食量，一杯米可煮出兩碗的飯，依此比率算出米量，用中型碗公盛裝，洗好後加入一比一的水，也可再加入少許免洗的三寶燕麥增添營養及香味，外鍋放一杯的水，按下開關就可以了。一次煮一餐的量，現煮的飯又香又好吃。

煮飯的同時，再架一層盤子，就可蒸蕃薯或加熱其他食物。

這種方法沒有什麼技巧，只要按比率放材料及水，按下開關就搞定，男主人也可以一起幫忙，也適合上班的小家庭，誰先到家誰就先煮。最後只要炒個青菜，配點小菜，家常「情人餐」就完成了。