文／鄒敏惠
這個夏天，地球多處森林起火燃燒不止，讓氣候科學、環境保護專家憂心如焚，話說回來，可能有人會好奇：以解決氣候問題為業的氣候科學專家們，平時是如何從生活中做起？
其實，想延緩全球暖化速度，並沒有想像中困難，如果每個人的日常生活，能改變以下3項個人行為──少搭飛機、少開車、少吃肉，地球也許就不會那麼快紊亂崩壞。
以下介紹一些專家的身體力行案例：
減少消費衝動 平衡過生活
案例1.貝里（Tom Bailey）
身分：英國學者，C40城市氣候領袖小組永續
消費主持人
方法：一周只上 4 天班、吃素、少買新衣
我從 15 歲左右開始吃素，過去一年幾乎都吃純素。建議大家最好人人都盡可能吃素。不僅如此，我們還應該吃少點。歐洲人平均每天吃 3500 卡路里，這太過分了。地球被迫提供那麼多不必要的卡路里。這不僅僅與氣候變遷有關，你看看土地利用的變化、生物多樣性流失，肥料流入海洋形成生物死亡區、大滅絕和殺蟲劑造成昆蟲消失，這些問題都是食物造成的。
我也開始少買新衣服。歐洲人平均每年購買 24 件新衣物，必須要減少。我們的目標是一年買 3 件就好，而且還可以買二手衣、回收衣服、改衣服、換衣服或租衣服來保持新衣充足。
C40是世界最大的氣候城市交流網。大約一年前，我們著手研究消費的影響。不斷成長的經濟也讓消費永無止境地成長。你個人可以做到的氣候行動，就是一周工作 4 天。這可以讓我們不斷擴張的經濟略緩，減少我們的消費能力和消費衝動，並創造出空間，過更平衡的生活。我打算在不久的將來這樣做。如果這能讓我的收入少一些，也花得少一些，但讓我有更多的時間，那就太棒了。每個人都可以做出改變，何不試試呢？
少搭飛機 拒當偽善環保人
案例2.瑞耶（Dave Reay）
身分：英國學者，愛丁堡大學碳管理與教育
主席
方法：少搭飛機、吃素、火車旅行
我已經從事氣候變遷研究近 25 年。我的第一個學位是海洋生物學，接著繼續研究南極海洋的暖化，模擬未來的氣候。現在我的專長是土地利用、農業和氣候變遷，不僅僅是糧食生產的排放量，還有氣候變遷對糧食生產系統的影響，以及土壤、樹木和植群的碳吸收狀況。當我開始對家庭排放和個人行為進行大量研究時，也開始從個人做出改變。
我從 2004 年起就不再搭飛機。我剛發表了一篇論文，探討像我這樣的氣候科學家，一天到晚都在參加學術會議、研討會，如果我的碳足跡、碳排放，主要來自搭飛機，那也太虛偽了。
我有兩個孩子。我們現在度假通常是去蘇格蘭和英格蘭北部。前年坐火車和渡輪去了阿姆斯特丹，孩子們很喜歡這樣的長途旅行。你覺得，當我退休時，他們會抱怨：「爸，你都沒有帶我們去佛羅里達州迪士尼樂園，害我現在有陰影得做心理諮商」嗎？我想不會。
我最小的孩子，12 歲的莫莉，參與了學校的氣候罷課活動。她為參加遊行感到自豪。對很多孩子來說，什麼也不做的人才是怪咖。我們一家已經吃素了大約 6 個月。我們減少了肉食，而莫莉是主要推手，她幾乎是吃素了。當然，有些素食碳排也很高，但根據經驗，素食的碳足跡一般來說遠低於肉食。
我從來沒有說我「永遠不會」再搭飛機。如果川普辦公室寫信請我飛過去跟他談談，承諾他可能會考慮採取某些氣候行動，那我馬上就飛了。這關乎成本效益的評估。對我來說，過去 15 年間，沒有什麼事情是非飛不可的。
多吃素 減碳排 家家可做到
案例3.尼可拉斯（Kimberly Nicholas）
身分：美國學者，瑞典隆德大學永續發展科
學副教授
方法：個人碳排放減半、吃素、不吃牛乳、少搭飛機、不開車
我在鄉下長大，喜歡戶外活動，一開始在加州生活，後來搬到阿拉斯加。我現在研究如何將碳抽出大氣層，以及如何快速公平地減少氣候污染。
個人選擇非常重要：全球 72％ 的溫室氣體排放來自家庭決策，包括交通（特別是使用汽車和飛機）、飲食（特別是肉類和乳製品消費），和居住（暖氣、冷氣以及電力消耗）。
全球10％的人口貢獻氣候污染最大一部分，他們很幸運地每天生活費有23 美元（約新台幣 700 多元）以上，這個群體包括英國等富裕國家的大多數人（窮人造成的氣候污染很少，因此他們減少排放量的空間不大）。
為了將升溫限制在 1.5℃，我們這一代必須停止排放溫室氣體至大氣中。未來 10 年非常關鍵，今天就需要開始把排放量逐漸降低至零。我們可以立刻開始將今天的排放量減半。我已經把我的碳排減半了，因為之前的碳排實在太高。
把重點放在那些影響最大的個人氣候行動上。我在加州當研究生時有兩輛車，每天開車最多4個小時。現在走路上班只要 15 分鐘，一台車都沒有。 2012 年開始我在歐洲境內旅行不再搭飛機，飛行時數減少了80％，只有在回北美探親時才搭飛機。幾年前我已停止吃肉和牛奶。
我和我先生討論過生孩子對世界的氣候影響。基本上，燃燒化石燃料和吃肉是推動氣候變遷的主因，做這些事的人愈多，排放量就愈高。這是我們決定是否共組家庭時考量的一件事。另一個我們考慮的問題是：今天出生的孩子，會在什麼樣的世界中成長？
和氣候變遷最直接相關的，是我們的溫室氣體排放量。很多人已經開始使用環保杯和可重複使用的水瓶。這減少了浪費，但不是最有力的氣候行動，個人行動對氣候影響前三大分別是：搭飛機、開車和吃肉。
例如，吃素一年減少的溫室氣體排放量，是重複使用購物袋一年的150 倍，而差不多全面回收家中所有垃圾8 年，才能抵消倫敦至紐約一趟來回航班的碳排，所以，多吃素，少搭飛機吧。（本文原載於環境資訊中心）