在地食材巧思 校園午餐蓮葉蒸飯

羅智華 |2026.08.31
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【記者羅智華綜合報導】校園午餐是學生每日營養來源,亦是推動食農教育與惜食理念的重要場域;嘉義縣義興國小與中興國小發揮巧思,將在地食材融入餐點設計。

義興國小以在地及當季食材為主軸,設計蓮葉蒸飯及蓮藕湯等料理。散發天然清香的蓮葉蒸飯,配上蓮藕與櫛瓜等農產,讓孩子識家鄉食材與飲食文化,更體驗「吃在地、食當季」的精神。

中興國小則是以惜食教育為主題,運用創意設計出小米栗子炊飯、枸杞油菜等菜色。兩校在國民及學前教育署公布的「115年度午星獎」評選結果中獲肯定。

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