【本報台北訊】為防堵非洲豬瘟，行政院去年底拍板自明年元旦起，台灣全面禁止使用廚餘養豬，不過卻衍生廚餘去化問題。為此，農業部近期預告，學校、軍隊、看守所等團膳廚餘，可作為環保飼料的料源，作為廚餘養豬戶的替代性飼料。至於家戶廚餘，則仍維持不能餵豬。

明年每天 395公噸待處理

不過，中華民國養豬協會副理事長李當期質疑，政府如今才預告循環原料飼料工廠設廠等法規，但設廠須經過找地、建造、興建、使照取得等程序，至少耗費2年，如今距離廚餘禁令僅剩半年時間，怎麼銜接得上？基層養豬戶都很憂慮，若明年飼料工廠還沒好，部分豬農也只能收場。

此外，由於農業部相關設廠細節與輔導、獎勵辦法還不明確，雲林縣養豬協會理事長吳英吉說，若乾燥飼料價格沒有比一般豬飼料更具競爭力，採用意願恐有限。

據環境部統計，去年全國廚餘產生量約75萬噸，其中家戶廚餘約52萬噸、事業廚餘約23萬噸，有超過一半的廚餘都是由養豬體系來去化。在堆肥、黑水虻、生質能廠等再利用去化管道下，預估今年底再利用設施量能可達每日1720公噸，而明年起全面禁止廚餘養豬後，每日尚有395公噸廚餘需輔以焚化或掩埋妥善處理。根據農業部統計，目前國內廚餘養豬場仍有243場，都已加裝溫度及影像即時傳輸。為了讓廚餘養豬轉型，也降低疫情風險，農業部擬參考日本經驗，利用來源穩定且單純的料源，將廚餘飼料化。

農業部畜牧司說明，動物性循環原料的製造應以處理國內廢棄物為限，另考量國外廢棄物來源及處理風險不易掌握，為避免疫病及汙染風險，不開放動物性循環原料輸入作為飼料或飼料添加物使用。

將溼原料變乾  非廚餘養豬

至於循環原料飼料工廠設廠標準，畜牧司表示，行政院今年初決議，將原養豬溼式原料共同蒸煮場所輔導升級為循環原料飼料工廠，其中加熱設備應設置高溫蒸煮設備或加熱槽，使物料中心溫度達攝氏90度以上，並配備溫度監測系統，以溫度探針量測物料中心溫度，及混合設備、乾燥設備、粉碎設備等。此外，每次裝載前應確認清潔記錄，防止交叉汙染，廠內也須配置專任專業人員。

畜牧司強調，環保飼料是將廚餘先送至符合規範的循環原料飼料工廠，所有原料都須經高溫蒸煮及標準化加工後製成飼料產品，再供養豬使用，與傳統直接以廚餘餵飼豬隻的方式不同，並非外界擔憂的廚餘養豬。

目前全台僅一家廚餘共同蒸煮中心，畜牧司表示，未來相關法規公告後，將加速輔導業者取得工廠登記證，轉型為循環乾式原料飼料工廠。