【本報綜合報導】中聯油脂致癌物超標的大豆沙拉油風暴持續，中央食藥署原認定下游產品致癌機率低，不願對外公布名單，也未強制下架調和油類等產品。台中市長盧秀燕前天強調「查到哪裡公布到哪裡，並預防性下架」，雲林縣長張麗善昨硬起來，食安沒有妥協空間，無論食藥署是否列入下架公告，營養午餐與長青食堂都禁用該類油品。

台中地檢署立案 釐清權責

台中市食安處前晚一口氣公布300家福壽實業、福懋油脂與部分泰山企業下游業者，也將依規定不必下架的調和油類品項列入公告名單。台中地檢署前天分他字案偵辦，檢方將釐清業者是否違法與油品煉製過程是否有疏失。

繼盧秀燕前天表示相關產品都要預防性下架後，張麗善昨表示，孩子、長輩若長期接觸有疑慮油品，累積性風險不容忽視，縣府以更高標準把關，不論是否列入食藥署公告的下架範圍，都禁用相關問題油品。

國民黨立委張嘉郡表示，食藥署第一時間應完整揭露問題油流向、受影響產品及相關檢驗報告，而不是替人民決定「不用知道」；中央應全面檢討食用油源頭管理、抽驗頻率、追溯制度與資訊公開機制。

民進黨立委劉建國說，民眾最關心的是哪些產品已流入市面，中央應立即會同地方政府清查流向，應從原料、製造加工、餐飲團膳等各食品通路追查，持續公布受影響產品、批號與回收進度等，保障民眾知情權。

中市食安處長傅瓊慧說，依中央公告的處理機制，源頭原料油應強制下架回收，加入其他油類的調和油未強制下架，不過福壽、福懋油在接獲通知後，無論沙拉油或調和油都自主預防性下架，稽查人員前天赴各賣場通路稽查時，相關商品也都已下架。

消基會籲  設公益團體訴訟

致癌黑心油再現，消基會表示，此事再次暴露我國食品供應鏈管理與消費者救濟制度存在重大漏洞，應建立「公益團體訴訟」制度，另也呼籲主管機關完整追查並公布1300公噸問題油品所有流向等資訊，建立可供民眾查詢的公開平台，避免資訊零碎、造成社會恐慌與謠言流傳。

中聯油脂生產的油品檢出致癌物「苯駢芘」4倍，但衛福部食藥署指出，問題品製成泡麵、沙拉醬等食品成品後，致癌風險低，不必回收至「第二層」。食品技師並不同意。

執業食品技師劉忠翰指出，之前國內爆發三級致癌物蘇丹紅汙染食品案件，食藥署針對下游產品一律回收，原因是蘇丹紅為工業用色素，本次苯駢芘為致癌風險更高的一級致癌物，只因不是工業用途，政府就以毒理換算得出標準，認定致癌風險低，實務上被檢出的疑慮油品，苯駢芘殘留就是超標，在法規修正之前，不該違法。