【本報台中訊】中聯油脂公司生產的大豆沙拉油驗出1級致癌物「苯駢芘」超標，供應泰山企業、福壽實業及福懋油脂等3大食用油廠，引發食安爭議。台中市食安處昨公布，首波問題由流向，包括聯華、廣達香、桂冠、卜蜂、老協珍、康達盛通、大買家、晶華酒店、路易莎、爭鮮、貴族世家等224家業者中鏢。

台中市食安處說明，中聯油脂主動通報，其生產的1300公噸大豆沙拉油，製造日期為4月4日、有效日期9月30日，檢出苯駢芘每公斤8.1微克，超過限量標準每公斤2微克4倍之多。

食安處指出，這批油品流向福懋油脂約588公噸、福壽實業約421公噸，以及泰山企業約291公噸，再製成22個批號、18項產品。其中福懋供應138家業者、福壽供應86家業者，泰山企業同步通報追查流向，統計福壽已累計下架回收問題油5693公斤、福懋油54公斤，合計5747公斤。食安處指出，教育局同步清查確認，目前未流入校園。

南投縣衛生局表示，南華食品工業自主通報，進貨福懋油問題批號大豆沙拉油9000公斤，製成華南玉筍、椒麻鮮筍等產品。金福華食品進貨泰山大豆沙拉油2萬5000多公斤，已全數生產沙茶醬、豆瓣醬等調味產品，現場無原料庫存，涉及品項與數量多，昨已盤點並通知下架。

下游廠商送驗 揪出問題油

台北市市場處查出公有市場109家攤商、攤販集中場44家攤商，曾使用問題油品，要求相關攤商立即停用、更換。

彰化、南投、花蓮、新竹縣市、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣各地政府昨都全面清查，未發現學校午餐使用到相關批號產品。

台中市食安處表示，針對中聯油脂是否依規定辦理通報調查釐清，如查有違反食安法將依法辦理絕不寬貸，若清查期間發現任何業者有隱匿未依規定通報，可罰3萬元至300萬元。

民進黨立委林淑芬質疑，「如果沒有南橋再驗一次，問題油恐早就全部流入市場，被民眾吃下肚。」林淑芬說，中聯油脂1次自主檢驗合格，但南僑集團因自主管理再度委外檢驗，竟驗出苯駢芘超標，再通知中聯重新送驗後，第2次才確認不合格，並通報食藥署。林淑芬說，這批問題油若換算成18公升營業用桶裝油，約有7.2萬多桶。

廠商未對每批成品  進行檢驗

食藥署長姜至剛說，現行食用油管理檢驗流程沒有問題，正調查中聯油脂油品出包原因，檢視是否高溫變質或製程出問題。

油品業者直言，因為廠商並未對每批成品進行檢驗，而是依賴半年一次的自主檢驗。中聯已將回收油品送驗，將在2日內公布油品致癌物超標原因。南僑購買大豆油則是作為原料調配，內規是每批原料都要檢驗，才發現原料可能有問題。

此次自主下架，福壽表示，初估損失大約在8、9000萬元，泰山則表示目前損失金額還無法估算，會依供應商合約辦法求償。