【記者王淑芬高雄報導】家長帶孩子逛賣場，往往順著孩子喜好選購零食，卻較少細看食品營養標示。事實上，一杯泡麵的鈉含量常超過1500毫克，已占每日建議攝取上限2400毫克的一半以上，長期攝取過量，恐對健康造成負擔。

為提升民眾飲食識能，高雄市政府衛生局攜手在地超市與巡迴菜車，將賣場打造為「實境健康教室」，由營養師在貨架與菜車旁進行即時衛教，讓民眾在採買當下就能學習正確營養觀念，實踐「零距離健康教育」。

衛生局指出，孩童喜愛的洋芋片，每包約100公克，其鈉含量約400至800毫克，若整包食用，幾乎已達每日建議攝取量的3分之1至2分之1。

家庭常見的高鈉食品如鹹蛋黃、起司等，也應留意攝取量。營養師建議用小包裝或分次食用，攝取高鈉食物後多補充水分，幫助代謝。

糖分攝取方面，建議每日添加糖應控制在總熱量10%以內，以2000大卡為例，約為50公克上限，避免過量造成肥胖與負擔。