【本報台北訊】肥胖已成為全球性的健康挑戰，世界衛生組織指出，成人與兒童的肥胖率在過去數十年持續上升。

越來越多研究顯示，肥胖不僅影響心血管健康，還會增加多種癌症的風險。

近期刊登在美國醫學會期刊《ＪＡＭＡ》的回顧研究顯示，約百分之十的新診斷癌症可能與肥胖或過重有關，而在某些癌症如子宮內膜癌和肝癌中，肥胖相關比率甚至可達百分之五十。

該項研究指出，肥胖會透過改變激素水平、慢性發炎與代謝環境，為癌細胞的生長提供溫床。

肥胖使癌細胞更易生長

肥胖會改變體內環境，使癌細胞更容易生長。

主要機制包括：

一、激素影響：脂肪組織分泌過多雌激素，增加乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌風險。高胰島素與類胰島素生長因子─一水平（胰島素阻抗導致）也會促進結腸癌、乳腺癌、前列腺癌與子宮內膜癌等癌症。

二、慢性低度發炎：肥胖者常有慢性發炎，促進腫瘤血管生成與生長因子釋放，提供癌細胞養分。脂肪細胞分泌激素，例如瘦體素促進細胞過度增生，脂聯素減少則失去保護作用。

三、細胞代謝與自噬受影響：肥胖會干擾細胞代謝調節，影響自噬過程，使細胞更容易癌化。

四、其他可能機制：胃食道逆流（增加食道腺癌風險）、免疫功能下降、組織結構改變。

觀察性研究顯示，減重可降低乳腺癌、子宮內膜癌、結腸癌、前列腺癌風險，尤其對停經後女性效果明顯。

正念飲食 防身體發炎

減重超過百分之十可逆轉部分不良生物學過程，但關鍵在於長期維持體重。

專家提醒，快速減重又反彈會增加發炎，反而對健康不利。

健康飲食與運動可以降低體內發炎，從而減少癌症風險。

一、GLP-1類藥物：GLP-1受體促效劑近年成為治療肥胖的重要工具，研究顯示平均可減少約百分之十五至百分之二十的體重，並可能降低部分與肥胖相關癌症的風險。

不過專家提醒，若停藥後沒有維持健康飲食與生活習慣，體重容易反彈，因此通常建議將藥物治療與生活方式調整結合。

二、餐盤法：餐盤法是一種簡單的飲食原則：每餐的一半為蔬菜與水果，四分之一為瘦蛋白質，另外四分之一為全穀類。

這樣的飲食模式能增加纖維攝取並控制熱量，同時減少加工食品與含糖飲料，有助於降低發炎反應與肥胖相關癌症風險。

三、正念飲食：正念飲食強調在進食時專注於身體的飢餓與飽足訊號，避免分心或情緒性進食。

專家指出，建立穩定且可持續的飲食習慣，比短期極端節食更有助於長期體重管理與健康。

四、規律運動：規律運動是維持健康體重的重要方法。

一般建議每周至少一百五十分鐘中等強度運動，並搭配肌力訓練。

除了幫助控制體重外，運動也能活化免疫細胞，幫助身體清除異常細胞，可能降低癌症風險。