多吃菠菜、黑芝麻、菇類 存骨本護關節

 |2026.01.22
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各式菇類是獲取維生素D的天然食物來源,多吃菇類,就能幫助身體更有效地利用鈣質。圖/123RF

【本報台北訊】天氣一變冷,關節就開始卡卡、隱隱作痛嗎?你不是一個人!很多長輩或有關節舊傷的朋友,在冬天循環變差,特別容易感到不舒服。

除了穿暖保暖,「吃對食物」也是保養骨骼的關鍵。亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓分享冬天護骨好食材與傷骨地雷食物,讓你從餐桌上就開始守護行動力。

鞏固骨骼健康的「關鍵補給」:

1.深綠色蔬菜 (芥蘭、菠菜) :冬天盛產的芥蘭、菠菜都是好選擇!它們不只含鈣,更有豐富的維生素K,能幫助鈣質好好地沉積在骨骼上,讓骨頭更堅固。

2.黑芝麻:小小一顆,鈣質含量超驚人,冬天泡杯芝麻糊或在飯上撒一點,不只暖身,更是為自己「存骨本」的超級好幫手。

3.各式菇類 (香菇、黑木耳) :香菇、蘑菇等是獲取「維生素D」的天然食物來源。特別是經過日晒的乾香菇,維生素D含量更高!多吃菇類,就能幫助身體更有效地利用鈣質。

加速關節退化的「隱形殺手」:

1.高糖與精緻澱粉 (蛋糕、甜甜圈):過多的糖分會引發體內的「發炎風暴」,讓關節更容易腫脹、疼痛。

2.過量的咖啡因 (咖啡、濃茶):適量提神可以,但咖啡因會利尿,加速鈣質從尿液中流失,長期下來可能影響骨密度。

3.高鈉加工食品 (香腸、泡麵):重鹹的加工食品,會導致身體排出更多的鈣質。吃得愈鹹,骨本流失得愈快。

4.含磷酸的飲料 (可樂、汽水):這類飲料中的磷酸會干擾鈣質吸收,影響骨骼的正常代謝,是骨骼健康的一大殺手。

日常保養就從餐桌開始,但要提醒大家,如果關節疼痛持續或愈來愈嚴重,千萬別自己當醫生,還是要就醫讓醫師仔細檢查。

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