【記者羅智華綜合報導】為實踐聯合國永續目標，佛光山佛光大學攜手慈心有機農業基金會，啟動糧心好食永續計畫協助綠保農友。佛大蔬食系副教授施建瑋還設計創意料理，採用綠保食材帶領義工共煮共食，守護大地與餐桌未來。

計畫由佛大永續發展辦公室執行長周鴻騰領銜，攜手慈心基金會北區課長吳雪美、施建瑋及學生團隊，推動友善耕作、食農教育與產銷連結，協助農友度過滯銷困境。

像是官田的林丙火為保護瀕危水雉，改種一年僅收一次的友善四角菱，卻因通路停擺導致滯銷。為此，施建瑋帶領義工共煮菱角等料理，將友善農產融入飲食。