【記者羅智華綜合報導】佛光山佛光大學蔬食健康產業學系師生，日前參加獲世界廚師協會認證的「香港國際美食大獎 HOFEX」嶄露頭角，指導老師陳彥志奪中式與西式熱盤雙銅牌，學生蘇柏仰與吳沛儀也分別在中、西式熱盤素食項目獲佳作，展現佛大辦學成果。

佛大表示，競賽比照A級標準辦理，儘管競爭激烈，但師生憑專業與自信迎接挑戰，不只取得亮眼成績，更展現台灣蔬食料理實力，載譽而歸。值得一提的是，蘇柏仰與吳沛儀是首次出國參賽，能在國際獲肯定，相當難得。