為了防止便秘，且不損及健康，我們應該如何著手呢？只吃番薯的斷食整腸法，可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在這一天的三餐裡，必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃（最好每一餐吃半公斤），再配以少許的番茄或者黃瓜之類就行了。番薯最好採取烤的方法，不要吃番薯以外的食物。

鄉下小朋友愛吃的番薯，到城市來傳達養生好康。侯世駿攝

採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出約一公斤的糞便。如此重複吃幾次以後，就能夠消除便秘問題，胃腸機能與消化力就會變成良好。

可能有一部分不能排出大量糞便，而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已受到相當的傷害，不過，再重複幾次的番薯斷食法後，必定能夠好轉，不但能夠克服便秘，胃腸機能也能夠轉好。