【記者羅智華綜合報導】台灣之光！佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生，在日前舉行的「越南國際食品展－國際廚藝暨烘焙挑戰賽」表現亮眼，代表出賽的副教授吳仕文與學生楊健生，榮獲三金二銅優異成績。其中，吳仕文更獲頒賽事最高榮譽「最佳甜點獎」，再次為佛大贏得國際殊榮、彰顯優質辦學成果。

為期四天的「越南國際廚藝暨烘焙挑戰賽」，為亞洲重要國際級廚藝競賽，吸引各國專業廚師及烘焙人才參與，競爭激烈。吳仕文發揮巧思，以全素、無麩質蛋糕為主軸，參加蛋糕裝飾項目，巧妙融合健康理念與創意，獲評審團肯定，不僅一舉摘下金牌，更獲頒「最佳甜點獎」，展現蔬食系堅強實力。

學有專精的楊健生，也在此次比賽展現專業能力，於蔬食烹調項目榮獲金牌，在開胃菜與展示糖霜餅乾兩個項目分別奪得銅牌，獲多位世廚A級賽事評審高度肯定。佛大表示，此次比賽僅由兩位師生組隊參賽，就榮獲五面獎牌、成績斐然，展現「全球唯一蔬食系」的辦學特色。

值得一提的是，此次比賽還有來自新加坡的評審，特別邀請吳仕文前往授課，期盼推廣全素烘焙理念，也進一步肯定佛大蔬食系在亞洲蔬食教育的重要地位與影響力。吳仕文表示，能代表佛大參賽深感榮幸，感謝學校與系上支持，這份榮耀是屬於蔬食系與全校師生。