【本報綜合外電報導】爬山本是一場耐力與意志的挑戰，而在四國的群山之間，旅人或許會遇見一位背著小屋形狀甜點櫃的神祕商人，她輕快地穿梭山林，為登山者帶來美味的手作點心與溫暖能量。

這位熱愛爬山的甜點職人Alku（化名）原本經營一家甜點店，後來受到北海道一名「行走甜點師」的啟發，決定將烘焙與登山結合，成為一名真正「行走的甜點商人」。她的身影如今成為四國登山界的神祕驚喜，更讓人重新思考美食、自然與分享之間的關係。

Alku的創業故事，源自於一場北海道的登山旅程。在一次攀登中，她遇見了一個名為「噠噠師傅」的甜點商人，這位師傅背著甜點穿梭於山間，為疲憊的登山者提供能量補給，讓人在大自然的懷抱中感受甜美的療癒力量。

這一幕深深打動了Alku，也讓她下定決心將這份感動帶回四國，開啟屬於自己的「行走甜點店」。

她為自己取了「てくてく四国」（Tekuteku Shikoku，行走四國）這個名字，其中「てくてく」在日文中代表穩定而輕快的步伐，象徵她一步步將美味送進山林，為旅人帶來小小的幸福時刻。

從此，四國的山徑上，開始出現這位「背著甜點櫃的登山者」，成為登山客間口耳相傳的神祕驚喜。

四國擁有多座險峻山岳，其中最高的4座山岳，包括石鎚山（1982公尺）、劍山（1955公尺）、次郎笈（1929公尺）及瓶之森（1897公尺），海拔高度皆超過1800公尺，且地形多變、氣候不定，對於甜點保存與運輸而言，是一場嚴苛的考驗。

而身為一名行走的甜點商人，Alku必須長途跋涉，克服各種地形與氣候變化，才能將甜點送至登山者手中。

此外，甜點在高山環境中容易受潮、變形或融化，因此她必須選擇適合高山環境的配方，並研發耐保存的山岳專屬甜點。同時，她的甜點櫃設計也經過特別改良，內部鋪上保冷材，減少溫差對甜點口感的影響。儘管旅程充滿挑戰，但Alku仍然堅持帶著甜點走入山林，與旅人分享溫暖與美味。

甜點品項  根據天氣決定

Alku表示，她的行動甜點櫃不只是為了販售點心，更像是一場山中偶遇的驚喜體驗。她精心設計的小屋形狀甜點櫃，裡面裝滿各式手作糕點，像是檸檬蛋糕、香蕉麵包，甚至還有「山間限定甜點」，這些品項會根據當天的天氣、氣溫與海拔來決定，讓每次遇見她的登山者都能品嘗到不同的美味。

合作聯名  推出登山咖啡 

除了甜點，Alku還與當地知名的JOKI COFFEE合作，推出「Yamanami Blend」登山咖啡包，登山者可以在途中短暫歇息，享受一杯溫暖的咖啡，搭配Alku親手烘焙的點心，在群山環繞的美景中體驗真正的「幸福登山時光」。她說：「當人們花費數小時攀登山岳，突然遇見一個背著甜點的陌生人，那種驚喜與感動，讓這趟旅程更具意義。」

這樣的創新模式不僅吸引登山愛好者，也帶動了當地的觀光經濟。當登山者在社群平台上分享與Alku相遇的照片與心得時，這項行走甜點店的魅力便透過網路擴散，吸引更多旅人專程前來四國，希望能夠在山中偶遇這位「行走甜點師」。

這種行動販售模式也開始在日本其他地區蔓延，像是北海道、九州等地，都陸續出現背著甜點櫃的「行走甜點師」。甚至有專門的「山岳甜點小販」社群，讓這種邊登山邊品味甜點的體驗逐漸成為一種新風潮。