巧克力奧斯卡 吳葵妮連4冠

 |2024.11.11
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【本報台北訊】二○二四世界巧克力大賽結果九日揭曉,來自台灣的巧克力職人吳葵妮再奪下一金三銀一銅三特別獎,蟬聯四屆世界冠軍,寫下台灣紀錄。

「世界巧克力大賽」在世界巧克力從業人員中有著崇高地位,由歐洲區、美洲區、亞太區等十三大分區選出的金、銀、銅得獎者都有資格進入決賽,也被譽為巧克力界奧斯卡。

被外界看好的全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師、台灣巧克力職人吳葵妮今年再度在「世界巧克力大賽」奪一金三銀一銅三特別獎,更是台灣首名巧克力師連四年獲世界冠軍。

參賽至今,吳葵妮也超越多數巧克力師,以不同口味作品分別奪下六個世界金牌與六個亞洲金牌,橫跨黑巧克力、牛奶巧克力到白巧克力,其作品多元性涵蓋了夾心巧克力到整塊的巧克力霸(bar),再到軟糖與果乾類巧克力,為亞洲人贏得最搶眼世界第一榮耀。

吳葵妮在感染新冠疫情後,一度導致嗅覺喪失,讓她原沒打算要參加今年比賽,甚至一度以為「人生巔峰就此結束」,但她仍堅持自己夢想,在今年七月順利在亞太區比賽脫穎而出後,世界賽也順利奪金。

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