義賣蔬食 最好的畢業禮物

王淑芬 |2024.05.17
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義大學子以異國蔬食料理展現廚藝,並參與義賣。圖/義守大學提供

【記者王淑芬高雄報導】高雄義守大學觀光餐旅學院廚藝暨美食學學系的大四學生,將家鄉味結合學校習得的廚藝,做成一道道異國蔬食料理,有越式春捲、法式菌菇濃湯等,日前用行動展現愛心,跨域義賣,學生不僅覺得有成就感,佳餚也得到好評。

義大廚藝系學生日前在老師黃啟恩的帶領下,做出一道道異國蔬食料理,印尼沙嗲串、法式菌菇濃湯、原住民竹筒飯和墨西哥捲餅等,在台南的義賣活動中,佳評如潮,同學滿心歡喜。

義大廚藝系學生邱文榆、顧云婷、謝佳明以及來自越南的黎文城、印尼的陳妍秀,組成一支異國廚藝料理義賣團隊。謝佳明是布農族,運用在學校所學的廚藝詮釋原民美食的好滋味,讓竹筒飯風味獨特;黎文城以越式春捲席捲眾人的味蕾,來自印尼的陳妍秀以蔬食結合沙嗲串,民眾大讚風味絕佳。

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