【本報台北訊】吃完飯最令人困擾的事，就是洗碗了。面對一堆油膩膩的碗盤，怎麼有效洗碗，才能事半功倍？家事達人教授的幾個洗碗祕訣。

一、碗盤不疊放。家事達人建議，盡量不要將碗盤疊在一起，或者可以將最油的碗盤放最上面，這樣可以避免弄髒其他碗盤。

二、油膩的碗盤先去油。油膩的碗盤應先用紙巾擦一下再洗，這樣比較容易洗，洗碗精也可以用得比較少。或是可先用熱水燙過，去掉大部份油漬。

三、在流動水裡洗。一般人在家吃完飯常發懶，想說先泡在水裡，晚點再洗；不過衛福部食藥署的官方臉書「食用玩家」臉書指出，碗筷泡水期間會讓細菌滋生，建議浸泡時間不宜過長。還是應該將碗盤放在流動的水下清洗，才不易滋生細菌，也比較不易殘留洗滌劑。

四、定期更換洗碗海綿。有時候會覺得，不知為何碗盤愈洗愈油膩？可能是洗碗的海綿本身就髒了油了，每次洗完碗，也要記得將洗碗的海綿洗一洗，然後晾乾，延長海綿的使用時間。但無論如何，仍要定期更換新的，差不多用一個月就該淘汰了。