【本報台北訊】新的一年才開始，餐飲業就忙著漲價。不僅漢堡王、漢來美食相繼宣布漲價，早在去年底，《最低工資法》三讀通過時，麥當勞、達美樂等速食業者就已率先喊漲。

麥當勞已是連續六年漲價，從去年十二月二十日調整部分產品價格，平均調幅百分之二點四。而兩年前漲過一波的連鎖餐飲業者也有按捺不住的跡象，在通膨以及人力成本攀升的壓力下，醞釀發動第二波漲價潮。

餐飲業是民生消費第一線，消費者對價格很敏感，擔心業績流失，多數餐飲業者對漲價與否抱持謹慎態度，只是人力成本增加，餐飲業缺工嚴重，不得不透過加薪、高獎金來吸引人才，加上通膨問題仍在，食材成本墊高皆是餐飲業持續漲價主因。