6水果表皮 驗出熱帶念珠菌

 |2023.12.27
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吃水果前應用流動水清洗過後再吃。 圖/資料照片

【本報台北訊】國衛院研究團隊在連鎖超市抽樣,於番石榴、檸檬、芒果、哈密瓜、柳丁和梨子等水果表面發現具抗藥性黴菌「熱帶念珠菌」,且可能透過此傳播,提醒民眾吃水果要洗乾淨。

熱帶念珠菌(學名:Candida tropicalis)是黴菌界成員,國內農田、森林土壤等處都曾分離出此菌珠。

念珠菌若隨水果吃下肚,對健康民眾來說,會被免疫系統抵擋在外或共生於體內;但對免疫系統較差,如罹患人類免疫缺乏病毒(HIV)或重病患者,就有可能因此染病。

國內民眾攝取水果量大,專家指出,食用前以流動清水清洗,能移除水果表面的化學藥劑,也可減少或清除果皮上的黴菌。

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