【本報綜合外電報導】美國農業部二十一日已核准兩家加州新創公司販售細胞培植雞肉，為美國政府首度放行這種在實驗室培養的肉品，也讓美國成為新加坡以外，第一個核准這類肉品上市的國家。

農業部准許Upside Foods和Good Meat這兩家業者的細胞培植雞肉上市，這類肉品從實驗室產生，不必屠宰牲畜，開創了肉類生產的新時代，可減少對動物的危害，也能大幅減輕放牧、種植飼料及動物排遺對環境的衝擊。

Good Meat母公司Eat Just共同創辦人和執行長特崔克說：「飼養待宰的牲畜，會占用大量的土地和水資源，我們可以採用不同的方式（生產肉品）。」該公司的產品也已獲新加坡當局核准，當地消費者在二○二○年十二月起，即可買到相關產品。