【本報綜合報導】中國大陸一些城市最近掀起一股「剩菜盲盒」風，商家將快到期的食品或當天未賣出的新鮮食物以「盲盒」形式打折賣出，由於可用低價買到原價商品，頗受年輕人歡迎。

中國新聞周刊近日報導，「剩菜盲盒」通常是指商家為了減少浪費而將臨期（快到保存期）食品或當天未賣出的庫存以盲盒形式打折出售的餐盒，在社群平台搜索「剩菜盲盒」會出現上千條訊息，從麵包、奶茶到水餃、輕食都可裝入盲盒，愈便宜愈受歡迎。

報導以北京青年何夕為例說，何夕瀏覽社群媒體時發現一款國產的剩菜盲盒應用程式，平時賣人民幣50多元的壽司，在這個應用程式只要19.9元（約新台幣80元），幾乎是三折的價格，「要知道19.9元在北京可能連一碗牛肉麵都買不到，但這個剩菜盲盒卻能吃上兩頓」。

另一名青年劉暢則透過應用程式搶購甜食，某家烘焙店平時要49元4個裝的甜甜圈，以剩菜盲盒形式出售只要27.9元，「幾乎是半價，性價比很高」。

圖／中國新聞周刊

報導說，便宜是年輕人選擇剩菜盲盒的最重要原因，劉暢直言，這種模式踩中了年輕人想省錢但又不想降低生活品質的痛點。

也有陸媒表示，剩菜盲盒讓部分沒有收入來源的年輕人也能偶爾改善生活，失業第三個月的27歲青年孫遠表示，一開始買剩菜盲盒只是感到新奇，他在某平台花7.9元買了一小份包子盲盒，結果裡面餐點夠他吃上兩天，之後他還用39.9元買到一家日本料理店的壽司盲盒，內有兩盒原價30多元的壽司，外加三、四盒小菜。

中國新聞周刊說，剩菜盲盒走紅的背後，恰好是近年來臨期食品概念的崛起。

據淘寶聯合科普中國公布的「臨期消費冷知識報告」，每年約有210萬人在淘寶購買臨期食品；而在線下，臨期食品折扣店更成為熱門的零售業態之一。

報導引述數據說，2022年臨期食品行業加速發展，市場規模337億元，預計2025年市場規模將達401億元，臨期經濟或將從小眾需求變成一個全新行業風口。