可可供不應求 巧克力1年價格狂飆14%

 |2023.06.14
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據部分市場觀察人士說法,受到主原料可可供不應求影響,巧克力價格恐再飆漲。圖/美聯社

【本報綜合外電報導】消費者情報資料庫「尼爾森愛科」(NielsenIQ)數據顯示,巧克力價格過去1年上漲14%,據部分市場觀察人士說法,受到主原料可可供不應求影響,巧克力價格恐再飆漲。

美國財經媒體CNBC報導,標普全球商品洞察(S&P Global Commodity Insights)首席研究分析師特維爾塔科夫(Sergey Chetvertakov)透過電子郵件告訴CNBC:「可可市場歷經價格飆升,今年產季已連續第2年供不應求,預計結算庫存將降至異常的低水準。」

可可豆的價格9日達到每公噸3160美元,寫下2016年5月5日以來新高,前一波最高價為每公噸3171美元。

圖/Unsplash

特維爾塔科夫表示,聖嬰現象(El Nino)預計會使可可豆主要種植地西非的雨量低於平均,還會帶來強勁乾熱的哈馬丹風(Harmattan);全球有60%以上可可產自西非的象牙海岸和迦納共和國。

特維爾塔科夫預測,今年10月至明年9月間的可可產季中,可可市場恐再次出現供不應求情形,據他估計,這代表可可期貨可能飆破每公噸3600美元新高,巧克力價格恐將喊漲。

食物大宗商品價格資料庫Mintec的數據顯示,巧克力主要原料「可可脂」的價格今年以來已上漲20.5%,另一重要原料「糖」的價格也在4月寫下11年來新高。

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