【記者陳玲芳台北報導】醫師表示，脂肪胰是近幾年醫學界關注的焦點，與「代謝症候群」有高度相關性，一旦有脂肪胰，未來產生糖尿病、心血管疾病的風險，也會隨之上升。

聯安預防醫學機構聯安診所超音波室主任楊建華指出，脂肪胰形成的原因，與脂肪肝相似，簡單來說，當人體攝取過多熱量時，將多餘脂肪儲存起來，照理應堆積在脂肪細胞中，但脂肪跑到細胞以外的地方，若堆積在臟器時就會稱作「異位脂肪」。

而肝臟是內臟器官中相對大的「倉庫」，所以是最常見、也「堆」得最多之處，但同樣脂肪堆積的形態，也會出現在胰臟。

台大健檢中心研究數據顯示，脂肪胰在健檢人口盛行率約一成六，但因健檢民眾多數為較注重健康或年輕族群居多，因此，推估脂肪胰真正盛行率可能高達三成，與脂肪肝比例相當。

楊建華說，內臟脂肪可怕之處，在於不會立即產生明顯症狀，卻在生活中一點一滴危害著身體。他跟大家分享一個數據，七成脂肪肝患者，同時有脂肪胰；而脂肪胰患者，高達九成七有脂肪肝。當出現脂肪胰症狀後，就要小心「代謝症候群」。

代謝症候群定義是指：身體質量指數、腰圍、血糖、血脂、血壓，五項當中有「三項異常」就算是代謝症候群，有極高的心血管及糖尿病風險。因此，脂肪胰其實是比這些數值更早出現的一個表徵，提醒民眾需多留意。

想避免「脂肪胰」生成，或要消除「內臟脂肪」，最重要還是「飲食控制」，且比運動更有效。日常應減少精緻糖、精緻澱粉攝取，多吃原型食物。尤其要注意「果糖」的攝取，因為果糖只能在肝臟分解代謝，脂肪常常儲存在內臟中，危害人體健康。

而有糖尿病史、三酸甘油脂、代謝症候群問題者，亦是脂肪胰高風險族群，建議定期照腹部超音波檢查。