【記者羅智華桃園報導】佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生，日前受佛大執行董事覺元法師邀請，前往佛光山桃園講堂展示蔬食研發成果，運用佛大研發的三好醬烹調滷豆乾、豆皮捲等，健康美味的創意料理，讓道場法師、師兄師姐讚不絕口。

在蔬食系老師施建瑋帶領下，張祐昇、謝慧倩、萩庭明香音、許修得四位學生，展示系上研發的三好醬及麻辣臭豆腐、四神湯、乾拌麵等蔬食料理，還有香辣餛飩、洋芋沙拉、稻荷壽司等，現場香氣撲鼻。

就讀碩士班的張祐昇談到，運用佛光三好醬來料理，提升豆腐、豆皮等食材滋味；日本籍的萩庭明香音表示，首次參加課程外的廚藝活動，很開心創作出台日結合的稻荷壽司，並受到道場師兄師姐好評，鼓舞自己繼續鑽研蔬食食譜。

佛大校長何卓飛表示，佛大健康與創意蔬食產業學系是全球高等教育獨創的特色科系，在老師專業教導下，學生培養優秀廚藝，還參與愛心義煮活動，不只前往小學帶領學童烘焙甜點，也到長照中心與安養機構陪伴長輩，展現佛光人的三好精神。