【記者楊旻芳、羅智華、陳玲芳台北報導】「2022國際蔬食文化節 – 蔬福生活」今（9）日圓滿閉幕，面對嚴峻的新冠疫情，《人間福報》秉持星雲大師「處世無畏、和平共存」的法語，正向面對疫情，贏得參展廠商支持，在展場防疫措施無虞下，藉此鼓勵民眾多吃蔬食，並結合宗教力量，做好身心靈內外防疫，是「利益眾生」的一大善舉，多數廠商在閉幕前，都為拚業績使出渾身解數，希望明年會場見。

慧傳法師 推廣蔬食可免除更多災難

人間福報發行人慧傳法師表示，這次能在台北世貿如期舉辦國際蔬食文化節「非常了不起」，從疫情爆發至今兩年都無法舉行，今年得以舉行，代表兩個意義，第一，疫情已慢慢遠離人類生活圈，我們可以開始過正常生活。

第二，曾有報導指出「吃素的人，在疫情之中，受到的波及比較輕微」，蔬食文化節主軸，就是鼓勵大家多吃蔬食、推廣蔬食，可以免除更多災難。

圖／記者張睿杰

黃書瑋 身心靈同步提升助防疫

龍山寺董事長黃書瑋是人間福報忠實讀者，他表示龍山寺成立迄今284年，首次出來參展，就奉獻給人間福報主辦的「國際蔬食文化節 」；經《人間福報》社長妙熙法師提議，也決心透過公益慈善與民眾結緣、讓世人更加了解龍山寺精神。

長年致力推動蔬食的黃書瑋說，疫情期間，經由國際蔬食文化節，讓民眾了解吃蔬食能讓外在身體健康外，更結合宗教力量，培養內在慈悲心、正能量，身心靈同步提升，對大眾防疫更有助益，能讓社會更祥和。

林紘睿 蔬食健康是最大福報

《人間福報》2005年第一次辦蔬食展，「素易網」即受邀參訪，創辦人林紘睿表示，當時舉辦蔬食展，是台灣一大創舉，因為國內尚無針對素食辦展，《人間福報》是推動蔬食展的先鋒，經過十幾年努力，國人對於素食的接受度愈來愈高，且更蓬勃發展。

林紘睿說，今年疫情相當嚴峻，《人間福報》仍毅然舉辦此一具有「正能量」的活動，他非常感佩。疫情時代最重要的大事，就是顧好自己身體，不只是打疫苗就好，更要提升自身免疫力，除了多晒太陽、多運動，「多吃蔬食」更不可少。

蔡炳坤 加大防疫空間民眾安心

台北市副市長蔡炳坤6日代表柯市長出席開幕式，特別稱許「國際蔬食文化節 ─ 蔬福生活」主辦單位因應疫情，調整攤位並加大走道空間，增加人與人間的安全距離，讓現場參觀、採購民眾都覺得安心。

蔡炳坤說，這次蔬食展無論是攤位配置、寬度距離的拉大，相較於其他展覽，對防疫工作極其用心、也很有幫助。

圖／黃華安

參展廠商 優質展覽值得共襄盛舉

此外，許多參展廠商也對主辦單位的用心籌備予以肯定。曾參加台北、高雄兩地蔬食展的耕心有機農場創辦人王玉彰表示，《人間福報》舉辦展覽向來有「品質保證」，也是對大眾傳達多吃蔬果愛地球的最佳管道。

彰化縣企業拓銷聯合協會總幹事戴茂良表示，很高興能參加蔬食文化節，集結多家在地廠商攜手推廣彰化農產特色與優質產品。

從屏東北上參展的知名咖啡達人范光宇，特別為滴水坊創新研發純素的「植物奶拿鐵」，醇厚好滋味深受民眾喜愛，四天展期售出近五百瓶。

圖／黃華安

范光宇首度參加蔬食節展出，對於展覽品質與行銷宣傳給予高度評價，他表示，不僅在網路、平面媒體都可見到蔬食文化節的活動宣傳，更藉此和許多重視環保、熱愛蔬食的人結善緣、受益良多。

范光宇笑著說：「這麼優質的展覽，當然要全力支持，明年、往後都要繼續來共襄盛舉。」

圖／黃華安