【本報綜合報導】日本研究學者報告，定期吃優酪乳或其他乳酸食品，有益口腔健康。

福岡九州大學島崎嘉寬博士和同事發現，食用優酪乳和乳酸，可以明顯的促進牙周健康。「但牛奶和乳酪沒有辦法。」

牙周病是一種慢性的細菌感染疾病，會造成成年人齒齦萎縮，牙齒脫落。

島崎喜寬在「牙周病學期刊」上發表的文章中指出，除了經常用牙刷或牙線清潔牙齒外，沒有其他更好方法。

研究人員表示，過去曾有研究指出，牙周病很少發生在經常攝取高量乳製品者的身上，但沒有指明是哪種乳製品最有效。

島崎的團隊以九百四十二名男、女，年紀在四十歲到七十九歲的嚴重牙周病患者為研究對象，讓他們喝牛奶、吃乳酪和乳酸食物。

結果發現，吃較多乳酸食品者，病況較少吃者好。