《巧婦上桌》增強腦力從飲食著手

孟蘋/文 中醫師申一中/指導 |2008.01.07
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智力是與生俱來的,但仍然有一些人希望能增強腦力,若從飲食上來看,要怎樣吃才會有好腦力?龍眼可益智、寧心、安神、養脾胃,調整血糖,進而改善心臟與大腦、神經的活動力,改善缺糖性的心悸,手足乏力、精神煩躁、注意力不集中。

可將整個龍眼不分殼、核、肉,全搗爛共置一鍋中,以水煎出成分後,放冷,放冰箱中,當作飲料。而核桃也有增強記憶力、安定心神的作用,平常可選擇新鮮核桃食用。

心火過旺者,可用甘麥大棗湯加以調理。其中的組成包括浮小麥、甘草、大棗;可達到養心安神,緩和情緒,鎮靜神經過度興奮功效。適合過動兒或是心血虛少者。寧心安神茶亦可達到緩和情緒、減輕躁動不安、使注意力集中目的,組成包括浮小麥、甘草、大棗,再加上遠志、茯苓。針對肝氣鬱結所致的注意力不集中,可用加味逍遙散,柴胡疏肝湯,小柴胡湯等加以疏肝理氣。

人參可以改善人體血紅素與氧氣的結合比例,讓腦與器官不缺氧,否則容易有疲勞、倦怠、記憶力減退、注意力不集中、緊張、心悸。可每天口含人參片,一天三錢,就像口香糖一般含在嘴巴中,輕輕嚼一嚼,這樣人參成份很容易在口中水解而被吸收。也可抓一小撮人參片置於茶杯中,沖入熱開水。

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