果汁能取代蔬菜嗎？ 蔣寒 ｜2007.12.23 語音朗讀 960觀看次 字級 大 中 小 直接喝蔬果汁或是以果汁就能取代蔬菜嗎？其實蔬菜與水果的營養成分不同，不宜互相取代，而且喝蔬果汁固然方便，但是卻容易不知不覺增加糖與熱量的攝取，並減少有益健康的膳食纖維，部份的營養也可能在加工過程中流失。此外，用果汁取代水果時，常反而一次攝取過多的熱量，所以不建議只以蔬果汁、果汁代替新鮮的蔬菜、水果。 前一篇文章 《醫療資訊》 下一篇文章 5 a day蔬菜搭配法 熱門新聞 01【印象旅人】阿里山森鐵首航記2026.04.1102人口持續減少 今年新生兒恐跌破9萬 2026.04.1103螢光花泉季 卡比胖拉超療癒2026.04.1104鄭習會 鄭：兩岸和平制度化2026.04.1105【口腔健康攸關長壽】 張添皓：從齒啟動全身保健2026.04.1106【養眼專欄】 糖尿病為何讓視力忽近忽遠？2026.04.1107洗衣機新過濾系統 捕捉9成微塑膠2026.04.1108MLB太空人打敗洛磯 鄧愷威中繼成功2026.04.1609佛光大佛供奉法華塔與《法華經》信仰意涵2026.04.1210紐約曼哈頓 豆梨花盛開2026.04.11 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 補鈣最佳時機 晚餐後或睡前1小時烈日下喝水不足 引發急性腎衰竭過敏季噴嚏打不停 喝抹茶可減緩症狀母捐肝父捐腎 台大醫院完成罕病童器官移植45%失智症可預防 類黃酮食物護大腦春夏交替 過敏兒噴嚏、搔癢不停