果汁能取代蔬菜嗎？ 蔣寒 ｜2007.12.23 語音朗讀 980觀看次 字級 大 中 小 直接喝蔬果汁或是以果汁就能取代蔬菜嗎？其實蔬菜與水果的營養成分不同，不宜互相取代，而且喝蔬果汁固然方便，但是卻容易不知不覺增加糖與熱量的攝取，並減少有益健康的膳食纖維，部份的營養也可能在加工過程中流失。此外，用果汁取代水果時，常反而一次攝取過多的熱量，所以不建議只以蔬果汁、果汁代替新鮮的蔬菜、水果。 前一篇文章 《醫療資訊》 下一篇文章 5 a day蔬菜搭配法 熱門新聞 01曾在日本絕跡 人工繁殖8朱鷺野放2026.06.0302誠實麵包坊 烤出信任香氣2026.06.0403破淚2026.06.0304一車甘泉入山林 印度水人護生2026.06.0505【遨遊藝事】巴黎波蔻布咖啡館（LE PROCOPE） 2026.06.0206多瑙河畔法音交融 佛光山祈世界和平2026.06.0407曼城博物館慶佛誕 佛光人祈世界和平2026.06.0308新馬寺慶衛塞節 政商教界祈福淨心2026.06.0309【浮世畫框】斑斕的歲月2026.06.0510新加坡佛光山 祈福傳燈育幼苗2026.06.02 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 紅心奇異果 唯一含有花青素品種跳繩助提升心肺功能 增強平衡力與骨密度健樂營籃球課 帶心智障礙青年運動芒種養生重健脾祛溼 吃薏仁苦瓜清熱化溼中醫美顏針、亮白茶 為肌膚加分蔬食運動控管三高 有效預防失智處方