果汁能取代蔬菜嗎？ 蔣寒 ｜2007.12.23 語音朗讀 946觀看次 字級 大 中 小 直接喝蔬果汁或是以果汁就能取代蔬菜嗎？其實蔬菜與水果的營養成分不同，不宜互相取代，而且喝蔬果汁固然方便，但是卻容易不知不覺增加糖與熱量的攝取，並減少有益健康的膳食纖維，部份的營養也可能在加工過程中流失。此外，用果汁取代水果時，常反而一次攝取過多的熱量，所以不建議只以蔬果汁、果汁代替新鮮的蔬菜、水果。 前一篇文章 《醫療資訊》 下一篇文章 5 a day蔬菜搭配法 熱門新聞 01【詩】啤酒與冰淇淋 2026.02.2702發現世界最早花椒？2026.02.2503【遇見荷】眠夢風吹雪2026.02.2504台北道場行春 蔣萬安為市民祈福2026.02.2605全台櫻花綻放 粉紅花海來襲2026.02.2406西來寺賀新春 平安燈會湧人潮2026.02.2407好苗子獲頒獎學金 新年新希望2026.02.2508新馬寺供佛齋天 重現千年佛教盛況2026.02.2509大馬首相署開齋晚宴 佛光山受邀出席 2026.02.2510惠中寺舊址熄燈 新址再啟弘法扉頁2026.02.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 水溶性蔬果 微波料理保留更多營養開工首周設暖身期 減輕焦慮找回節奏藝術點亮人生 失智長者畫出自信五色食療調養五臟 順應節氣調整飲食硬咬食物致齒裂 嚴重恐需拔牙植牙站著做事、多走路 微活動輕鬆助燃脂