環境惡化日趨嚴重，計畫趕不上變化，識者憂心忡忡，新概念、新方案陸續出爐，有待大家「共襄盛舉」，並觀後效。

「食物里程」是一個新的飲食觀，重點在減少碳化量，避免加速地球暖化。很多人不解，食物里程與碳化何干？道理很多，最簡單的概念就是來自食物愈遠，運送過程消耗愈大，除了人力之外，當然包括燃料。換句話說，愈遠來的食物，耗費能源愈多，這與節能相逆。

在物資匱乏的年代，遠來的食物有身分、財勢象徵，小朋友如果拿著一個美國蘋果猛啃，一定羡煞同學，猛吞口水。隔壁太太如果拿著日本水梨細咬，一定引來鄰居婦孺，眼光欣羡，這不只是遠來的水果味道好，還有物以稀為貴的虛榮。

經濟富裕之後，商人利之所趨，再遠再貴再少的東西都有人引進，加上地球村的地域觀念，平等貿易呼聲高張，國與國幾乎難有界限，市場幾乎成了聯合國，消費者習以為常，但這些物資背後潛藏多少問題，助長環境惡化只是其中之一，對「食物里程」斤斤計較，是舒緩碳化的有效方法之一。

關心「食物里程」，還有關心在地，保護本土，疼愛鄉親的意涵，這不是近來最夯的政治口號嗎？買當地當令水果，既可解決滯銷問題，也可幫助果農解決生活，這不就是愛台灣嗎？

「食物里程」是一種概念，貴在施行，今後你到市場，不要再對著又大又貴又漂亮的洋水果驚嘆，還是回頭看看土生土長的芭樂、香蕉、蓮霧…，也許不很驚艷，但都是農民流血流汗的結晶，對自己，對別人，對這塊土生土長的土地都有想像不到的意義。

（曾言）