【本報竹山訊】「紅豆伯」周樹應南投縣竹山鎮瑞竹國中校長蘇坤芳之請，昨天開著愛心車到瑞竹國中、瑞竹國小及桶頭國小為學生免費烘製紅豆餅，許多學生終於吃到熱騰騰的紅豆餅，「謝謝紅豆伯！」聲此起彼落。

去年底，瑞竹國中校長蘇坤芳在過溪國小的五校聯合運動會上遇到周樹，希望他到瑞竹地區幫學生烘製紅豆餅，周樹因為已排滿行程，直到上周才空出行程，昨天上午八時先到瑞竹國中，再到瑞竹、桶頭國小。

「紅豆伯歡迎你！」瑞竹國中學生在周樹進入學校後，排出大鼓陣歡迎，他則快手快腳的起爐，沒多久，就烘製出香噴噴的紅豆餅，學生輪番到攤車領取，每人兩塊，有人拿到紅豆餅時，馬上在攤車前吃起來。

周樹隨後轉往瑞竹國小、桶頭國小，同樣受師生熱烈歡迎，不少學生事先由老師口述知道周樹愛心遍偏遠學校故事，吃到熱騰騰香噴噴的紅豆餅，更是印象深刻。