【記者曹麗蕙台北報導】「台北市客家文化主題公園」戶外農場將在明（7）天舉行「二期稻作割禾（割稻）」活動，台北市客委會主委暨客基會執行長徐世勲表示：「農場很重視學習的完整，七月因為疫情升級，一期稻作割禾無法邀請親子到現場體驗，農場便決定重啟二期稻作的栽培工作，希望許多參與一期蒔田（插秧）工作的孩子，能在今年完整參與稻作從栽種到收成的過程。」

台北客家農場擁有台北市城南最大的水稻田，農場結合主題公園內溝渠、綠地與農事區域等自然環境資源，能完整觀察到生態間的循環關係，也能以城市農園體驗促進公共參與及社會合作。

客基會表示，客家祖訓「晴耕雨讀」、「一等人忠臣孝子，兩件事讀書耕田」的「耕種惜地、傳家」概念重新省思，可以發現與當代重視資源循環、永續發展的理念不謀而合。因此積極推動環境教育課程與親子主題活動，從自然中學習生命教育、食農教育與美感教育，也在都會環境裡傳承客家文化及語言。

徐世勲分享：「除了農事工作本身，活動也會教導稻作跟環境的關係，這是都會農場的特色，也是未來推動環境教育的重點工作。」而在明天二期稻作割禾後，也將推出以芥菜為主題的醃漬保存文化體驗課程。

客基會表示，由於新冠疫情影響，客家農場割禾工作也推出了「在家學習」的方式，透過每階段的教學影片，可以預先學習割禾、打穀、曬穀等各項工作技巧，再到農場的稻田裡實境操作，若無法前來，也可利用內置一叢完整稻穗的「禾田筒」，在家觀察稻子的生長情形，動手替稻穗去殼，近距離認識米的構造，讓孩子在家也能對稻米有更完整的了解。