【本報綜合訊】適逢中秋佳節，近日中國大陸社交平台再度翻出過去新疆出土、距今1400年前唐代的「寶相花月餅」，博物館長認為一定很好吃！網友感嘆「月餅真的不容易腐爛」、「糖太多細菌消化不了」，笑說「吃一口直接升天」，還有人透過3D列印還原它，令人垂涎三尺。

新疆博物館匯聚各種「千年成精」的點心與美食，有1960年吐魯番阿斯塔那339號墓出土的「水餃」、1972年出土的「饢」、「六瓣梅花式點心」、「麻花」和230號墓的「寶相花月餅」，各種花式點心都來自於唐代。

據博物館介紹，出土的月餅不只展現了中華民族高超的麵點製作工藝，也驗證中秋時令的節日文化已在西域普及。

「寶相花月餅」以小麥粉為原料，模壓成型再烘烤製成。

新疆出土的唐代月餅，象徵古代糕餅的高水準。圖／取自網路

新疆維吾爾自治區博物館長於志勇說，月餅約7.5公分，連珠紋路完整，是蓮瓣紋的最佳呈現，毫無疑問應是用印模製作再加工，有一定厚度，所以是烤製。

吐魯番阿斯塔那墓葬中出土過乾梨、甜瓜皮、葡萄乾、核桃、柿子、李、紅棗、桃核、杏核等乾果標本，因此於志勇想像月餅內容應含有棗、核桃、葡萄和其他果仁，一定是很美味的，它的出土也驗證唐朝豐富多彩的飲食文化，且揭示中秋時令，節日文化在吐魯番地區的普及。

據傳月餅一詞，源自南宋，中秋節吃月餅則始於明代。有一說，唐代最早稱月餅為宮餅，傳到民間，俗稱小餅、月團，但未有史料證明。網友留言指出，寶相花月餅真正的名稱應該是胡餅，而月餅名稱寶相花，體現佛教藝術的成熟與遠播，寶相是佛教用來形容如來的尊貴莊嚴，古代將「寶相花」與「搖錢樹」、「聚寶盆」合稱吉祥三寶。