【記者楊旻芳台北報導】現代人外食多，蔬菜量容易攝取不足，義美食品為解決外食族吃不到足夠的蔬菜，推出「飯炒菜、麵炒菜」系列，加入8種蔬菜的餐盒，另外素食系列加入100%植物蛋白質，質感、香氣均與真實豬肉相仿的「植物豬肉」，蔬菜量跟蛋白質都補充滿滿。目前蛋素版已於8月2日上市，全素版將於明（14）日起陸續於全國義美門市開賣。

圖／義美食品提供

義美食品表示，目前新時代的人類生活相當繁忙，通常三餐都是以簡單快速為主，蔬菜量容易不足，想自行料理，卻礙於蔬菜不易存放、要吃多種蔬菜食材處理起來也很麻煩。為解決現代人的飲食不便，提出生活新主張餐食系列商品，義美飯炒菜、義美麵炒菜系列，將8種季節蔬菜胡蘿蔔、青花菜、高麗菜、甜椒等（會隨著季節替換），總共至少16種食材拌炒在一起，飯（麵）僅25％，菜和配料達75％，就是愛吃菜，菜比飯（麵）多，分量超足夠，讓營養均衡更加豐富。

植物性蛋白質  營養滿滿零負擔

另外植物性蛋白質也是目前健康的新選擇，採用新豬肉OmniPork，在味道、質感、香氣均與真實豬肉相仿的「植物豬肉」，每100g更含有高達12.2g植物蛋白質，能滿足人體的營養需要，零膽固醇，不含激素、抗生素或殘忍，飽和脂肪含量比真正的豬肉低86%，熱量低66%。此外，它還提供更高的纖維、2.6倍的鈣和127%的鐵。

圖／義美食品提供
圖／義美食品提供
圖／義美食品提供

此系列商品主打快速即食，將食品微波覆熱就能吃，非常省時便捷，放入熱鍋中再次拌炒加熱也是另一種美味。