【本報台北訊】你會對著外送來的美食先進行一陣酒精洗禮後再拿出來吃嗎？根據「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」在粉絲專頁指出，新冠病毒(COVID-19)是飛沬傳播為主要途徑的病毒，不是經食物傳播的病毒。

黃軒在粉絲專頁寫道：「天啊，你們不是要吃東西嗎？為什麼對食物的外包一直噴消毒酒精，你又不是吃「盒子」，也不是吃「塑膠袋」，為什麼對這些食物包裝一直噴呢？你們的熱食送到，理應馬上去享用美食吧？」

他表示，新冠病毒是經飛沬傳播為主要途徑的病毒，不是經食物傳播的病毒。(SARS-CoV-2 is therefore, not considered a foodborne virus. It remains primarily a respiratory virus)，而美國疾病控制與預防中心(CDC)指出，目前並沒有與食品包裝或購物袋相關傳播的COVID-19。

新冠病毒在表面的存活？

但是，一般民眾已經聽過新冠病毒可以在表面上存活的時間。科學確實有在幾種不同的表面上做了一些研究，看看新冠病毒能存活多久。其中一些包括常見的食物包裝材料，例如：

- 塑料：可存活 3 到 7 天。

- 紙板：可存活長達 24 小時。

- 玻璃：可存活長達 4 天。

- 布：最多可存活 2 天。

黃軒表示，這些研究是在標準化的實驗室條件下刻意完成的結果。並且再次提醒大家，接觸到物品記得消毒洗手，不是去消毒表面上的病毒！在真實的世界中，如果病毒存在於食品包裝上，它可能的數量也非常少，而且對溫度也很敏感。更何況，新冠病毒在人體外不能存活。病毒需要體內豐富的「天菜」ACE2，才能活躍的存活下去。

在現實的豬肉、魚肉、蔬果內，這些產品並沒有含ACE2活的細胞，你正在要吃的食物配料中，當然也不會有活的病毒，最多只可能剩下病毒屍體或死病毒殘體！

於是美國CDC，都會建議在處理食品包裝時，盡可能保持安全的方式：

1.從食品買回來後、可以直接從包裝中取出食物後，請遵守飯前洗手，飯後丟飯盒或包裝後，也記得洗手。

「洗你的手，不是洗你的食物或包裝」

黃軒提醒，你要消毒的，是自己的雙手，不是食物，也不是食物包裝，這兩種物品（食物，包裝），不會對你咳咳飛沬傳播，你也不會拿這兩種物件去挖鼻孔，但你的手指頭，你肯定會反射，毫無意識去挖鼻孔的！相信我，人類有偷偷挖鼻孔的習慣⋯⋯你鼻子內才是ACE2豐富的來源，萬一真的，你手摸著了活病毒，遭殃的是自己，不是食品包裝，當然也不是你已經吃下的食物...）

2.請勿使用漂白劑、氨水，肥皂水、酒精、或其他消毒劑，直接噴灑食物

3.漂白劑、胺水，一直噴食品包裝，恐會有氯胺氣體超標

4.任何不需要的食品包裝或購物袋，可以丟棄到適當的回收桶或垃圾箱中。然後記得，一定要洗手！

簡言之：食品或食品包裝，傳播的新冠病毒的風險，經過多方研究報告：超低風險的，這樣大家懂了嗎？

黃軒最後提醒，好好養成自己「勤洗雙手」的好習慣，而不是「勤洗食品」或「勤洗包裝」的慌亂！

報導來源｜黃軒醫師 Dr. Ooi Hean