【本報綜合外電報導】純素生活電商平台PlantX ，本月在加拿大開設第一家實體店，並宣佈與女網球冠軍兼企業家的維納斯·威廉姆斯（Venus Williams）合作，維納斯·威廉姆斯以投資人兼大使的身份推廣純素生活，讓民眾了解植物性飲食的益處，和鼓勵更多人轉向植物性生活方式。

女網球冠軍兼企業家的維納斯·威廉姆斯（Venus Williams）。圖 ／greenqueen

PlantX是素食企業家蕭恩·多林格 (Sean Dollinger) 2020年2月在溫哥華創立，此電商平台提供食品、美容和服裝領域提供1萬多種植物性產品被稱為「素食亞馬遜」。

目前，PlantX正努力擴大其產品線，包括化妝品、服裝和自有水品牌。並與洛杉磯廚師 Greg Drusinksy 開發的一系列即食食品即將上市。 另外，還提供送餐服務、室內植物、食譜，甚至是尋找素食餐廳的定位器。

今年 1 月，PlantX收購了PlantX Living Squamish Inc.——前身為 Score Enterprises Ltd。這個 17,000 平方英尺（約477坪）的營業店面，包括餐飲( Locavore Bar & Grill)、咖啡廳(Cloudburst Café 和餐車( Locavore Food Truck)。

圖 ／取自網路

PlantX 將全面裝修Squamish旗艦店，新的店面將會有有一個垂直花園，種植香草和綠葉蔬菜。PlantX 將使用草藥和蔬菜為 Locavore Bar & Grill 製作植物性餐點。該公司估計平均每天有 1,000 名客戶會接觸到 PlantX 品牌。

PlantX已申請在美國納斯達克上市，提高這家加拿大公司的投資形象和知名度。該公司目前在加拿大證券交易所上市，代碼為VEGA。

來源｜vegnews、livekindly