【本報山上訊】台南縣山上鄉民邱智仁生產的珍珠芭樂外觀翠綠，吃起來更脆、甜，產地價格比一般的芭樂高出一倍，他說，他種植的芭樂都是喝優酪乳長大的。

在山上鄉牛稠埔菜寮溪支流附近的農地種植不到一公頃的芭樂園，芭樂園裡雜草叢生，邱智仁說，他以有機方式栽培，園裡的雜草對他來說，具有保濕作用，園裡隨處可見的蚯蚓是他的翻土機，他運用大自然的力量生產芭樂。

值得一提的是，他種植的芭樂喝的是優酪乳，一星期要喝掉二噸的優酪乳，一方面滿足芭樂對鈣的需求，一方面也藉著乳酸中和河川沖積土地的鹼性成分。

工廠免費提供過期的優酪乳，可節省後續處理費，邱智仁還可將空罐回收出售，一舉多得。

加入世界貿易組織後，如今可說是百果蕭條，農民叫苦連天，邱智仁說，國產水果產地價格一台斤都在十元左右，甚至跌破十元，既然政府不要他們，只有自力更生。他曾到菜市場的垃圾堆裡撿魚的內臟當肥料，不斷的嘗試，終於找到一條生路。