【本報綜合外電報導】愛爾蘭三十九歲數學女教師蓋博翰（Íde Mhic Gabhann）是一名「環保戰士」，她每天晚上都會與丈夫到超市附近的大型垃圾桶「尋寶」，將仍可食用的蔬菜、水果、葷食，甚至是還未拆封包裝的巧克力帶走。蓋博翰表示，她曾僅僅依靠從垃圾桶裡撿來的食物生活兩個月，足足節省了七百英鎊（約新台幣二萬七千元），並將「寶物」分享予流浪者食用。

蓋博翰分享，翻垃圾桶是為了呼籲減少食物浪費。有時她會直接分享那些「寶物」，並寫上『免費的甜甜圈──這些都是垃圾桶裡的東西』的標示，「但有些人對此感到非常厭惡」，甚至有人對她表示同情。

食物分享給流浪者

告知來源

不少人以為他們很窮，甚至一無所有。但事實是，蓋博翰決定從二○一六年開始，以更加環保的方式生活；二○一七年十一月，她首次加入一個當地團體，一起去垃圾桶「尋寶」，從二○一八年起更是定期參加，不僅將食物分享給流浪者，還會告知食物來源。

二○一九年二月以及二○二○年二月，她與丈夫先後兩次挑戰整個月分吃「垃圾桶可食用」食物，一起度過「垃圾桶尋寶」生活。

此項挑戰也造成他們在飲食上的限制，因為沒有選擇食材的權利，也不能使用太多調味料。

透過這段時間觀察，她指出，有時超市將食物丟棄，可能只是收到新訂單，就把舊的清理掉，「或因為上面有一個黑點，而扔掉一整盤花椰菜或葡萄。還有米或麵，更可能是因為包裝損壞而遭丟棄」。他們也發現了一個現象，逢耶誕節、情人節等，垃圾桶總是充滿沒拆封過包裝的巧克力。

據了解，蓋博翰的丈夫席阮（Ciarán）是一名科學家及野生動物攝影師，今年三十八歲。他支持妻子的行為，並沒對吃垃圾桶內的食物感到不適。蓋博翰說，在垃圾桶回收超級市場丟掉的食物，實際上沒那麼糟糕，「當你想像每天會有多少食物被浪費，你就知道自己在修補這缺口」。

夫妻免費環遊世界

靠翻垃圾

澳洲二十一歲女性背包客布羅迪（Krystal Brodie）和德國的科克（Nico Kock ），正在透過搭便車、從垃圾箱翻出食材，向世人推廣減少食物浪費，並證明環遊世界不需要花太多錢。

這對年輕夫妻，在今年一月一日展開冒險之旅，目前為止，已穿越德國、瑞士、義大利等國家地區。科克說：「除了背包、帳篷，我們把所有東西都拋下，讓我們變得『無家可歸』，並開始一起探索地球。」到目前為止，他們還沒花任何錢在交通、食物或住宿上；他們主要以超市垃圾箱中的食物為食，並提供該地區流浪者多餘的食物。

他們認為，搭便車與人們保持聯繫，是了解這個國家和它的文化最快的方式。不過，布羅迪坦承，兩人在義大利時曾步行了近一百公里，「因為沒有人願意停下來」。

科克表示：「我們的使命是向人們證明，即使沒有錢，每個人都可以環遊世界，而食物浪費是這個世界的大問題。」他們計畫訪問二十一個國家，並在一年內到達澳洲。