【本報綜合外電報導】「我不希望動物死亡或被吃掉，所以我教這個年齡的人做素食」。十二歲的兒童企業家兼素食廚師奧馬里．麥昆（Omari McQueen），成功推出自創的素食沾醬事業後，他的新節目《什麼是烹飪》（What's Cooking Omari？）也在本月於英國廣播公司兒童頻道（ＣＢＢＣ）播出。

屢獲殊榮的麥昆七歲時，對烹飪產生了興趣。他的母親生病無法為家人烹飪後，開始教麥昆如何煮飯。

麥昆在看過善待動物組織（ＰＥＴＡ）的影片後，開始吃素。「我不希望動物死亡或被吃掉，所以我教這個年齡的人如何做個素食者。」他希望透過電視節目，告訴其他孩子食物來自哪裡。

麥昆因為做素食披薩而成了YouTube的網紅，並開發了素食沾醬品牌「Dipalicious」，成為英國最年輕的獲獎素食廚師，而麥昆的第一本食譜《Omari's Best Bites》將於明年一月出版。

麥昆還呼籲英國政府從學校食品標準中取消提供肉、魚和奶製品的要求。麥昆說明，「重要的是要吃美味的食物，讓我們能在白天保持健康，充滿活力，對地球有益，並且不傷害動物。」

ＰＥＴＡ補充說，民調顯示，英國有百分之七十的兒童希望在學校菜單上吃到更多純素餐點，隨著世界面臨雙重健康和氣候危機，純素是年輕人為動物、地球和自身健康所能做的最好的事情之一。