疫軍突起 紐約泡泡餐廳成打卡勝地

 |2020.09.30
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【本報綜合外電報導】全球新冠疫情肆虐,人們生活習慣受到影響。美國疫情防疫對策導致外食族大減,紐約有店家推出「巨型泡泡」的戶外用餐環境,盼能吸引消費者回流,也成為疫情後紐約市街頭的新景象。

位在曼哈頓上西區的一家法式餐館「太陽咖啡廳(Cafe du Soleil)」的老闆花費三百五十美元(約新台幣一萬元),購買了十六個圓形的透明帳篷,將用餐區設在其中,為客人帶來獨特又安全的體驗,一經推出,就大受歡迎,使這裡成了新的打卡勝地,不少食客都指定要在「泡泡」內用餐。

店主謝弗勒今年七月某日注意到「泡泡餐廳」的點子,當時因為疫情禁令,謝弗勒正苦惱如何維持餐廳營運。由於室內用餐人數限制,謝弗勒認為室內只開放二十人用餐的話,收入不足以支付員工薪水,客人也不會願意付錢坐在沒有遮蔽物、寒冷加上下雨或下雪的戶外用餐。

實際進入「泡泡」裡用餐的紐約市民眾表示,在裡頭用餐是世界上最棒的經驗之一。用餐體驗安全又乾淨,而同時也能保持六英尺(約一點八公尺)的社交距離。

目前,紐約巿僅容許餐廳在戶外招待客人至本月三十日,之後會逐漸放寬、逐漸開放室內空間,但接客的數量只能維持在原有空間的百分之二十五。

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