《健康護照-Q3》豆腐減重法+媽媽家事操

 |2007.09.02
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問:台灣孕婦體重過重現象越來越嚴重,甚至比懷孕前增加了20公斤以上,產後又因哺乳或照顧新生兒,而無法恢復原有勻稱的體態。「產後胖」是大多數媽媽的致命傷,懷孕時「一人吃兩人補」,再加上「坐月子」,台灣媽媽想不胖都很難。怎麼做才好?

答:品悅減重診所陳力平醫師為了產後發福的愛妻所研發的「豆腐減肥法」,利用豆腐取代澱粉,可說是「台灣版的阿金減重法」,再加上專為媽媽們所設計的「呼吸家事操』,不管是新手媽咪或資深老媽,都可利用做家事,輕鬆變身「窈窕辣媽」!

陳力平醫師指出,便宜的豆腐其實內含極為優質且均衡的植物性蛋白質,具飽足感,可以增加肌肉組織的生成,進而提高身體的基礎代謝率,且含有高單位的多元不飽和脂肪酸,有益健康。同時,大豆中的異黃酮素是強力的抗氧化物,不但可抗癌,還能改善經前水腫,堪稱減肥聖品。

陳大力的六道「愛的豆腐料理」,包含以大、小番茄組成的雙茄拌豆腐;以月桂葉滷製而成的月桂葉豆腐;鮭魚、豆腐、胡蘿蔔與奇異果疊成的四色豆腐;或用鱈魚蒸豆腐及泡菜豆腐鍋,如果怕麻煩的話,各式涼拌豆腐也是不錯的選擇。

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