一、據說橄欖油烹調用時，會轉變成「對身體有害」的轉脂肪（Trans fat）。別緊張，這只是無稽之談。

二、不要相信一些人聲稱，美國食品暨藥物管理局 （FDA） 已在管制草藥補充劑的品質。事實上，FDA沒有管制所謂的營養補充品。已擬訂消除營養補充品內含有毒素的法規，但是開始執行的時間，可能還是很遙遠。

三、醫生認為，早上起床後是服用高血壓藥的最佳時間。理由是，白天活動比較頻繁，血壓也跟著晝間時間的度逝而逐漸上升。

四、你聽過一天喝一杯紅酒，可能對心臟有益。不過，你可曾聽過，對六十五歲以上的人所做的研究顯示，適量的飲酒，也可能減少罹患健忘症的風險？但是，請切記，酗酒或飲酒過度會增加傷害心臟、肝臟、腎臟和心智的風險。

五、臨床試驗結果顯示，貫葉連翹亦即「快樂草」，對治療比較嚴重的抑鬱症，效果不顯著。

六、打嗝通常無關緊要，而且持續時間不會長。只是稍微覺得難堪和煩擾。但是，打嗝並不是鬧著玩的事。它有時可能跟某種不可忽視的病情有關。

七、數項研究提示，咖啡具有抗癌的性質。日本的一項研究結果顯示，喝咖啡的人比不喝咖啡的人，罹患肝癌的機率少百分之五十。也跟減少罹患腸癌的風險有關，但是，不可喝得過多。

八、你是否知道咖啡因，能在身體內停留長達十二小時？午飯後避免喝含有咖啡因的咖啡、茶和軟飲料，晚上可能會睡得比較好。

九、到目前為止，研究人員只找到一種確實可以延年益壽的方法，那就是少攝取熱量。中國俗語說，「七八分飽人不老」和「若要身體好，三分飢和寒」。

（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）