【記者陳玲芳台北報導】衛福部疾管署昨日公布國內今年首例肉毒桿菌中毒病例，為北部四個月大男嬰，於六月中旬起食用自製副食品，六月二十三日出現便祕、食欲差情形，二十五日出現呼吸急促及發燒症狀，家人於同日送至醫院住院治療，住院期間陸續出現心跳加速、肢體無力、深部肌腱反射下降及眼皮下垂等情形。

疾管署防疫醫師林詠青說，肉毒桿菌中毒主要感染方式為吃進肉毒桿菌毒素或孢子，吃進毒素後很快就會發病，約十二至七十二小時就會出現症狀。嬰兒型肉毒桿菌中毒，多為吃進孢子，最快三天，最晚則三十天後才會出現症狀。

家長表示為孩子準備的副食品，主要為白稀飯、胡蘿蔔泥和高麗菜泥，由於肉毒桿菌孢子於自然界的分布廣泛，泥土或動物腸道都存在肉毒桿菌，帶皮蔬果可能沾染泥土，建議應徹底清洗、去皮、煮熟後再進行食品製作；預先做好的副食品，也要完全加熱後再食用，以降低發生肉毒桿菌中毒風險。