【 記者張穎容、張睿杰台北報導】以《橄欖樹》、《夢田》等歌曲走紅的天籟美聲歌手齊豫學佛十多年，一路唱佛歌、茹素，精進修行，她認為，不要用太嚴肅、僵硬觀點去看待修持，其實每個人出生後就已經在修持，在人生扮演不同角色時會學到更多。她說：「只要不斷精進，就能找到屬於自己的路。」

齊豫表示，人一出生就已經走在修持道路上，這些想法可能來自父母，也可能出自朋友，這些都是寶貴經驗也是養分，她學佛之後，開始「修剪」自己的生活。把以前一些不好的觀念和習慣逐漸捨棄，如對漂亮事物、山珍海味、錦衣玉食的欲望逐漸降低，因此為推廣素食，今年三月起，她化身餐廳小幫手，用行動支持好友Sophie在台北市開設遂禾素食餐廳。
 

為錄佛曲  淨口吃素

談到茹素因緣，齊豫說，剛開始跟學佛朋友相處，浮現吃素的念頭，讓她開始嘗試方便素和鍋邊素。因錄製佛歌，覺得要淨化身口意，以更恭敬的心唱歌，於是吃素一段期間，但受之前的生活習性影響又放棄。她說，直到二○○七年下定決心吃蛋奶素，但從今年五月起，改為吃純素，因為從一開始就知道會有這一天。

在好友Sophie的引領下，齊豫的生活和健康有了改變。她坦言，以前她喜歡速食，時常冰飲不離身，Sophie建議：「除了生活習慣影響身體健康，另一項就是飲食。」於是齊豫戒掉冰飲，開始茹素，身體自然而然也給她許多善意回應，「以前下巴都會冒痘痘，現在都不會了，唱起歌來中氣也更足」。

齊豫茹素十多年，她認為改變飲食習慣後，身體也給了她許多良善回應。圖／記者張睿杰

推廣素食  開花結果

為了證明吃素可以讓身體更健康，齊豫在餐廳受訪時清唱《橄欖樹》，一氣呵成，她的嗓音依舊高亢嘹亮，宛如跟四十年前剛出道時一樣，不僅唱出遊子對於美好目標的嚮往心境，即便目標距離遙遠，仍繼續堅持；至於《夢田》中的歌詞，「每個人心裡一畝田，一畝田，每個人心中一個夢…用它來種什麼？種桃種李種春風…」，齊豫如今種下吃純素和推廣素食的心願，期待開花結果。

齊豫在好友Sophie開的餐廳擔任小幫手，沖泡咖啡並拉花。圖／記者張穎容

遂禾素食餐廳老闆Sophie是退休中醫師，也是齊豫學佛、唱佛歌一路上的好夥伴，齊豫知道Sophie的心願是開素食餐廳，因此義不容辭幫忙，看著好友的美夢成真，齊豫也相當開心，從今年三月開幕至今，都能看見她在餐廳穿梭的身影。齊豫說：「好友自從吃素後，就想開素食餐廳，那我也想貢獻我的小小力量，鼓勵更多人吃素，告訴大家吃素的好地方。

遂禾的餐點看起來都相當精緻、色香味俱全。圖／記者張睿杰

做素便當  送獨老吃

值得一提的是齊豫和Sophie自二年前起，定時發送素食便當給鄰里的獨居老人一起行善，因此遂禾餐廳每天一早會準備近四十個便當送給獨居老人。不過她們都知道開素食餐廳不是賺錢的生意，齊豫說，「在這間餐廳工作的人都是有志一同，我們都希望大家可以多吃一餐素食，少吃一餐肉，每位客人吃完都能再回顧。」

近來新冠病毒疫情影響全世界，齊豫認為，世界像回到農耕時期，很多事物重新洗牌而且仍在持續。或許上天藉由這次疫情讓大家重新檢視自己需要什麼。在這個時刻不妨靜下心，或許會得到一些感應與覺悟。

齊豫相當推薦遂禾的招牌菜猴菇排。圖／記者張睿杰

遂禾素食

電話｜02 8797 5317

地址｜台北市內湖區文德路88號