文╱小編整理

台灣連續6天未出現新冠病毒病例，6顆大西瓜坐鎮指揮中心，慶祝守住「六零」紀錄，記者會最後指揮官陳時中與副指揮官陳宗彥兩人走下台，敲著西瓜，大讚今年因為台灣雨少，西瓜都能敲出很響亮的聲音，笑說「這些西瓜一定很甜。」是農民豐碩的成績。

陳時中表示，西瓜是農民辛苦的心血，這是代表農民豐碩的成績。台灣所農產品，不分青菜、水果都很好，疫情情況下，多補充天然水果、青菜，有益健康。

國產大西瓜富含胡蘿蔔素、茄紅素、維他命及礦物質等營養素，隨著天氣逐漸炎熱，西瓜清涼消暑，有17種方式，提供給你享用美味西瓜。

1. 乳酪橄欖西瓜披薩

西瓜加上乳酪、橄欖和黑醋是受歡迎的夏季沙拉之一，製作簡單，可製成有趣的夏季沙拉或配菜，並配合任何燒烤的食物，或加上酸奶，新鮮水果、漿果、椰絲等，食用清爽可口令人驚喜。


2. 無花果西瓜菠菜沙拉

無花果西瓜菠菜沙拉是完美的主菜沙拉，無花果、西瓜、薄荷、香脂醋、蜂蜜和意想不到的奶酪風味十足，令人愉悅。


3. 西瓜冰棒

在夏天，西瓜冰棒是所有年齡層的人都會喜歡的冰品，用新鮮的西瓜製成，並撒上迷你巧克力碎片以模仿種子，然後在其上鋪上一層椰奶層和一個新鮮的奇異果層。


4. 西瓜酸軟糖

一時無法吃太多西瓜時，可以自製西瓜軟糖，既健康也可以依各人喜愛，搭配不同口味的西瓜水果軟糖。



5. 西瓜果捲

製作果捲的目的是要耐心等待，因為要以低溫烘烤讓水分蒸乾，花費時間很長但非常適合午餐或點心食用。


6. 西瓜乾酪黑莓串

西瓜羊乳酪黑莓串是完美的簡單新鮮健康的開胃食譜，每一口都給您帶來西瓜加上鹹乾酪和甜黑莓的清新氣息。


7. 氣泡西瓜泥

在夏日之夜，令人耳目一新的氣泡西瓜泥比冰淇淋更健康，是清涼的飲品，漿果氣泡水又增加了一層風味。


8. 西瓜，草莓和鹹乾酪沙拉

夏季涼爽的沙拉，多汁美味的西瓜加上草莓、鹹乾酪、新鮮羅勒葉、橄欖油、檸檬汁製成，是燒烤派對的完美之選。


9. 西瓜果醬

將西瓜打成汁，加上些許蘋果汁熬煮放涼，西瓜果醬搭配麵包，可口又清爽，當令也健康。


10. 5分鐘西瓜草莓雪糕

西瓜草莓雪糕能很快在幾分鐘內就準備好了，在炎熱的夏日是完美的選擇，不用加糖，並且富含維生素，因此您可以很好地食用它。


11. 西瓜綠茶果汁


12. 西瓜希臘酸奶冰淇淋


13. 巧克力包裹的冷凍西瓜


14. 烤西瓜沙拉

在盤子上放一層芝麻菜，上面放上烤西瓜，撒上乳酪，然後淋上香醋調味料，是非常適合夏天食的新鮮美味的配菜或開胃菜。


15. 蔓越莓芝士西瓜杯


16. 西瓜番茄西班牙涼菜湯


17. 西瓜沙拉配科蒂嘉，豆薯和青檸

西瓜、奶酪再加上了脆脆的豆薯，還有一些切碎的塞拉諾辣椒和一小撮小茴香，最後撒上檸檬汁。


在盛產西瓜的台灣寶島，請放開肚皮，享受夏天的天然美食，一同與親人分享消暑。