鮮花融入茶點療癒身心

｜2020.04.27

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花園系餐點組合的下午茶，讓美食與花藝療癒身心。圖／台北中山意舍酒店提供

【本報台北訊】新冠病毒疫情讓大家都悶壞了，你有多久沒好好喝個下午茶？防疫不憂鬱，讓美食與花藝療癒身心。這款花園系餐點組合，主廚把有公主之花美名的橙花，加入天然酵母與法國高級奶油揉製的麵糰中，製作成可頌鬆餅；有機認證的玫瑰花與新鮮荔枝揉合在一起，做成奶酪；新鮮水果與鮮花融入冰涼的飲品與暖胃的花果茶。這些充滿花果香氣的甜點、飲品，鮮嫩的花朵不僅吃得到、看得到，更聞得到。

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