鮮花融入茶點 療癒身心

 |2020.04.27
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花園系餐點組合的下午茶,讓美食與花藝療癒身心。 圖/台北中山意舍酒店提供

【本報台北訊】新冠病毒疫情讓大家都悶壞了,你有多久沒好好喝個下午茶?防疫不憂鬱,讓美食與花藝療癒身心。這款花園系餐點組合,主廚把有公主之花美名的橙花,加入天然酵母與法國高級奶油揉製的麵糰中,製作成可頌鬆餅;有機認證的玫瑰花與新鮮荔枝揉合在一起,做成奶酪;新鮮水果與鮮花融入冰涼的飲品與暖胃的花果茶。這些充滿花果香氣的甜點、飲品,鮮嫩的花朵不僅吃得到、看得到,更聞得到。

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