【本報綜合報導】常有人說自有乳糖不耐症不適合喝牛奶，真是如此？台灣衛福部國健署社區健康組組長羅素英表示，乳糖不耐症患者碰上乳品可能出現不適，但未必要從此成為乳品絕緣體。其實，可先攝取少量來慢慢讓身體適應，或者選擇攝取起司、優格、優酪乳等發酵乳製品，經由乳酸菌消化乳糖，進而減少引起乳糖不耐的症狀。

部分人可能是因為有乳糖不耐症而攝取量不足；另可能有部分人誤以為，深綠色蔬菜、芝麻等其他食物也含有鈣質，因此不必太強調每天攝取兩份乳製品。

其實，人體對於其他含鈣食物的鈣質吸收率往往較低，舉例來說，人體對於芝麻中所含鈣質的吸收率只有乳製品的百分之十；深綠色蔬菜雖然含鈣，但會因含有膳食纖維、植酸而大幅降低鈣質吸收。