小豬造型鳳梨酥,吸睛滿點。圖/陳雅玲
義工捏製鳳梨酥。圖/陳雅玲
【本報雲林訊】位於雲林縣的台灣心境探索學會以關懷弱勢、兒少為宗旨,今年秋節學會推出手作Q版小豬造型鳳梨酥,超「萌」造型讓消費者捨不得吃,因純手工製作,每天限量生產二十盒,目前到中秋節的預購訂單幾乎全滿。
「好可愛哦!」台灣心境探索學會推出的吉祥鳳梨豬禮盒,造型吸睛,許多消費者看了捨不得吃,義工「小豆」表示,每一顆鳳梨豬都是義工親手捏製,光是塑型一小時只能完成十二顆,相當費時。
鳳梨豬採用土鳳梨內餡、雲林在地放牧雞蛋、紅麴等原料製作,且不含酥油、少油減糖,義工黃渝涵表示,純手工的鳳梨豬,最困難的不是塑型,是進烤箱後還能維持造型,因為坊間一般的鳳梨酥都有模型固定,但造型豬沒有模型,只能靠小豬各自的意志力在高溫烤箱裡站立。
雖然義工每天因應溫度、溼度不同,不斷調整配方,但烘烤出來的鳳梨豬造型不一,黃渝涵說:「有累癱、歪頭、生氣的,每一顆鳳梨豬都相當可愛,收到禮盒的人一定覺得很驚喜。」